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  • Nous vous aidons à faire le choix parfait :)

    Samraa Traiteur

    La société SAMRAA Traiteur, spécialiste de l’art de recevoir et de la Gastronomie (Marocaine, Européenne et Orientale) : organisation des fêtes (Mariages traditionnels et à l’européenne, fiançailles, anniversaires. réceptions (professionnelles et particulières) et tout événementiel (congrès, festivals etc.…).

     Notre devise à SAMRAA Traiteur est de permettre à nos clients d’être de véritables partenaires et non de simples clients. C’est nous qui allons nous adapter à vos exigences en vous conseillant et en vous aidant à aboutir au-delà de vos objectifs.
    SAMRAA Traiteur est actuellement parmi les sociétés les plus présentes dans le domaine de l’art culinaire et l’art de recevoir dans la capitale du Royaume. Sa réputation s’est taillée sur 7 principes immuables :

    La recherche de l'excellence

    • Amélioration continue et permanente de nos performances en vue de dépasser vos objectifs.


    La rigueur

    • Notre équipe de professionnels s’engagerait à votre planning dans une discipline rigoureuse et précision.

     

    L'innovation

    • Quelque soit votre exigence, notre objectif est de la rendre réalisable.

     

    La qualité

    • Le respect des normes de préparation, de conditionnement, de transport et de distribution en matière de gastronomie. Le respect des règles de sécurité dans l’organisation des fêtes et de tout événementiel.


    La transparence

    • Communication libre, naturelle, directe et précise dans un climat de confiance et de compréhension. L’imprévisible et les mauvaises surprises sont notre plus grand ennemi.

     

     

    L'engagement

    • L’adhésion et l’implication de l’ensemble des collaborateurs de SAMRAA Traiteur pour la réalisation de vos objectifs tracés, est notre souci majeur.

     

    La Garantie du meilleur rapport qualité-prix

    • Votre satisfaction au meilleur coût est une obligation pour nous. Chez SAMRAA Traiteur, l’art culinaire et l’art de recevoir sont avant tout, une histoire de partage, de générosité, de traditions, de mélange culturel et d’ouverture d’esprit, mais au-delà et surtout , d’un savoir faire professionnel en quête d’amélioration permanente.

     

    Savoir faire

    Vous rêvez d’un mariage ou d’une fête qui vous ressemblent, sobre, chic ?
    Nous vous concoctons avec le plus grand plaisir cet événement unique Dont tout le monde parlera longtemps. Nous mettons toutes nos compétences professionnelles pour faire de votre Évènement une journée inoubliable.
    Notre art de la table et nos réalisations culinaires sublimeront vos réceptions A cet effet, notre équipe est à même de vous proposer des menus traditionnels marocains, des menus internationaux, des cartes variées de mets mixtes ainsi que des cocktails, des amuse-bouche, des buffets froids ou chauds et des desserts soit sous forme de fruits ou de glaces.

    Nos Menus


    Pastilla

    • Pastilla au poulet et amande
    • Pastilla aux pigeons
    • Pastilla aux fruits de mer
    • Pastilla à l’amande

    Mechoui

    • Méchoui entier garni
    • Méchoui désossé farci 
    • Méchoui à la vapeur

    Tagine

    • Tagine de viande aux pruneaux et abricots
    • Tagine de viande aux pruneaux et amandes
    • Tagine de viande au aux ananas
    • Tagine de viande tfaya
    • Tagine de viande aux légumes
    • Tagine de viande aux olives meslalla
    • Tagine de viande m’hamer
    • Tagine de boulette de viande hachée à la sauce tomate
    • Tagine de poulet aux olives et citrons confits
    • Tagine de poulet m’hamer
    • Tagine de poulet m’charmel
    • Tagine de poulet kadra aux amandes
    • Tagine de poulet farci
    • Tagine de poulet aux tomates sucrées
    • Tagine de poulet aux abricots
    • Tagine de poulet aux pruneaux et abricots
    • Tagine de poulet aux olives meslalla
    • Tagine de poulet aux dattes majhoul
    • Tagine de pigeons aux amandes kadra
    • Tagine de pigeons m’hamer
    • Tagine de coquelet farci
    • Tagine de coquelet farci
    • Tagine de coquelet kadra aux amandes
    • Tagine de coquelet m’hamer
    • Tagine de poisson m’charmel
    • Tagine de caille farcie au noix et raisin
    • Tagine de viande aux fig

     

    Buffets

    Buffet Froid

    • Pyramide d’homard et Crevette royale
    • Médaillon de langouste en belle vue
    • Saumon fumé au câpre
    • Foie gras artisanale
    • Terrine de foie gras
    • Assortiment de salades marocaines
    • Assortiment de salades composées
    • Assortiment de salades crudité
    • Salade maison
    • Salade hawaïenne
    • Salade de poulet
    • Salade d’endives sauce roquefort
    • Assortiment de Charcuterie
    • Assortiment de Fromage
    • Poisson froid en belle vue
    • Festival de Pâtes
    • Emincée de poulet à la chinoise
    • Assortiment de sauces

    Buffet Chaud

    • Pastilla aux fruits de mer
    • Pastilla au poulet
    • Pastilla aux pigeons
    • Méchoui entier garni
    • Méchoui entier désossé
    • Paella royale 
    • Couscous aux sept légumes et tfaya
    • Tagine de viande aux pruneaux et abricots
    • Tagine de poulet aux olives et citrons confits
    • Tagine de pigeons kadra aux amandes
    • Tagine de coquelet m’hamer
    • Tagine de boulette de kefta
    • Khliî aux œufs
    • Lentille au khliî 
    • Tagine de viande à la fig
    • Pattes de veau aux pois chiches
    • Cuisses de poulet farcies
    • Gigot d’agneau au jardinière de légumes

    Dessert

    • Présentation de fruits
    • Pastilla au lait
    • Les tartes et les mousses
    • Les glaces
    • Les verrines (chocolat, agrumes, pistache et framboises)
    • Brochettes de fruits fra

    Cocktails

    Cocktail Samraa

    • Thé à la menthe
    • Café
    • Jus de fruits variés
    • Gâteaux marocains
    • Petits fours variés
    • Assortiment de Gâteaux de soirée
    • Amuse gueule

    Cocktail Rubis

    • Jus variés, thé, café, thé aromatisé, limonades, eau gazeuse, eau minéral
    • Assortiment de gâteaux des soirées
    • Panier de nougat aux choux caramélisés
    • Assortiment de gâteaux beldi
    • Assortiment de gâteaux au miel
    • Assortiment de four sec
    • Chocolat
    • Macaron
    • Moelleux
    • Amuse Guelle
    • Assortiment de salé
    • Assortiment de canapé
    • Verrine salade
    • Briwate aux fromages
    • Assortiment de mini pastillât
    • Nems chinois
    • Brochette de bœuf
    • Brochette de dinde
    • Sandwich au seigle noir farcie au saumon
    • Croissant sandwich au fumé de dinde
    • Assortiment de fromage
    • Assortiment de charcuterie
    • Chawarma
    • Cascade de fruit.

     

    Pâtisserie

    Pâtisserie Européenne

    Notre équipe vous propose une gamme de saveurs diversifiées lors de vos cérémonies.
    Mon blanc, opéra, mille feuille, forêt noire, saint Michel, les éclaires, les tartes (aux citrons, caramels, vanilles, framboises, bananes, chocolats, pommes….).

    Pâtisserie Marocaine

    Les gâteaux marocains, les sablés et les fours secs sont devenus avec fierté, une spécialité de la maison. Symbole même de l’alliance entre la tradition et la gourmandise. Ils représentent à la fois l’esprit conservateur et novateur de Samraa traiteur.

    Classique

    • Cornes de gazelles classiques, cornes de gazelles aux sésames, cornes de gazelles M’fanned Kaak classique, Kaak M’faned aux amandes, Ghreyba aux noix, Maamoul, fekas beldi, fekkas aux noix, fekkas aux raisins et aux amandes, Gâteaux beldi variés (pyramide, la cerise, la lune, les bourses….).

    Au miel

    • Briwattes aux miels, Cigare au miel, bourses aux noix, bahlawa, cigares aux sésames, M’hancha coupée, M’hinchattes, Makroute, M’kharka.

    Four sec

     

    • Brownis, financiers, florentines, le viennois, chapeau, pyramide, royal citron, Meringue aux noix, twillet (à l’orange, aux amandes, et chocolat….)

    Les douceurs

    Les chocolats

    • Distinguez le banal de l’exceptionnel ! Sa couleur ne trompe pas ! Parfaitement uni, brillant, dense et lisse, le Chocolat chez Samraa Traiteur est acajou foncé ou ocre blond avec une touche plus brune, car très riche en cacao. Son parfum chatouille délicieusement le nez, excite les papilles et s’intensifie au fur et à mesure de la dégustation. Sa brisure ne trompe pas, elle est toute nette, d’un bruit sec, il craque et se brise.
    • Comme la qualité dépend principalement de celle des matières premières employées, Nos professionnels de chocolaterie sauront faire la combinaison subtile des notes amères et des notes sucrées. Des meilleurs produits qui sont enrobés dans une couverture fine avec des fourrages variés, et confectionnés à votre goût. Sans âcreté et avec une acidité tout juste perceptible, servie par une saveur sucrée dont le rôle exact est de rendre l'amertume plus fine et plus nuancée, nos chocolats fondent doucement dans la bouche sans empâter.
    • De la Ganache nature ou diversement aromatisée (café, thé, cannelle, épices ou à la pulpe de fruit..) au Praliné fabriqué à la traditionnelle, au Gianduja et à la Nougatine, vous allez gâter votre amour pour les chocolats qui sont fabriqués chez nous, sans autres matières grasses végétales que le beurre de cacao dans la couverture comme dans les fourrages.

    Les confiseries

    • Les pâtes de fruits Samraa sont délicieusement parfumées aux arômes naturels de fruit, elles offrent une multitude de douceurs délicates qui restituent une nature fondante, gourmande et colorée.

    Les Macarons

    • Ils sont beaux, et en plus ils sont bons.
    • Avec leur enveloppe fine et croustillante, leur forme ronde, et légèrement bombé, avec de belles couleurs Nous vous offrons divers variétés de macarons fabriqués dans la pure tradition artisanale.

     

    MOBILIER

    CHAISE

    • Chaise pliante
    • Chaise séminaire
    • Chaise napoléon
    • Fauteuil de jardin
    • Fauteuil visiteur

    Table     

    • Table ronde
    • Table rectangulaire
    • Table cendrier

    Garden

    • Table de jardin
    • Parasol
    • Barbecue

    Equipement

    • Eclairage
    • Projecteur
    • Tapis
    • Estrade
    • Pupitre
    • Piste
    • Chauffage
    • Climatiseur
    • Décoration Florale

    Materiel Cuisine

    • Marmite en aluminium
    • Marmite en cuivre
    • Couscoussier
    • Four
    • Réchaud à gaz

    Tentes Structures

    • Tente caîdale
    • Structure mobile et démontable toute dimension
    • Chapiteau toute dimension
    • Dalos de 5/5m
    • Tissus décoration intérieure Couleur au choix
    • Plancher


     


    Prestations

    Contacter Samraa Traiteur



    NB: Nous nous engageons à garder confidentiellement vos informations, merci de remplir ce formulaire avec la plus grande exactitude, afin de faciliter la communication avec les responsables des réservations.

    Ce formulaire, une fois validé, un mail reprenant toutes les informations que vous avez mentionnées, sera envoyé au prestataire que vous aurez choisi.
    Bien évidemment, ce professionnel, à qui vous avez porté votre intérêt ne manquera pas de vous contacter dans les plus brefs délais.

    Votre message a été bien envoyé !;

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    Adresse

    Résidence OLM, C1 N°1 Bis Avenue EL MENZAH, CYM
    10000 Rabat
    Maroc

    Telephone:

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